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檸檬無骨雞爪的鹵制方法

生活 更新时间:2024-07-18 22:23:52

檸檬無骨雞爪的鹵制方法?準備食材:雞爪适量;料酒适量;檸檬适量;鹽适量;糖适量;姜适量;醋适量;小米椒适量;大蒜适量;白糖适量;生抽适量;小米辣适量;耗油适量;泡椒适量,我來為大家科普一下關于檸檬無骨雞爪的鹵制方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

檸檬無骨雞爪的鹵制方法(檸檬無骨雞爪怎麼做)1

檸檬無骨雞爪的鹵制方法

準備食材:雞爪适量;料酒适量;檸檬适量;鹽适量;糖适量;姜适量;醋适量;小米椒适量;大蒜适量;白糖适量;生抽适量;小米辣适量;耗油适量;泡椒适量。

超市買的雞爪爪冷水下鍋,加入花椒、八角、姜片、料酒、蔥結 水開再煮十分鐘左右

雞爪煮熟撈出用冷水沖洗幹淨多洗幾遍 放入冰箱冷凍半小時 這樣比較勁道好脫骨。

接着就是最繁瑣的一步“脫骨”,

将脫好骨的雞爪放入盆中,依次加入鹽、白糖、耗油、味極鮮、檸檬片、小米辣、泡椒、蔥姜蒜沫、白醋、香油和适量冷開水抓拌均勻。

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