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檸檬無骨雞爪的鹵制方法

生活更新时间:2024-11-25 17:23:11

檸檬無骨雞爪的鹵制方法?準備食材：雞爪适量；料酒适量；檸檬适量；鹽适量；糖适量；姜适量；醋适量；小米椒适量；大蒜适量；白糖适量；生抽适量；小米辣适量；耗油适量；泡椒适量，我來為大家科普一下關于檸檬無骨雞爪的鹵制方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

檸檬無骨雞爪的鹵制方法

準備食材：雞爪适量；料酒适量；檸檬适量；鹽适量；糖适量；姜适量；醋适量；小米椒适量；大蒜适量；白糖适量；生抽适量；小米辣适量；耗油适量；泡椒适量。

超市買的雞爪爪冷水下鍋，加入花椒、八角、姜片、料酒、蔥結水開再煮十分鐘左右

雞爪煮熟撈出用冷水沖洗幹淨多洗幾遍放入冰箱冷凍半小時這樣比較勁道好脫骨。

接着就是最繁瑣的一步“脫骨”，

将脫好骨的雞爪放入盆中，依次加入鹽、白糖、耗油、味極鮮、檸檬片、小米辣、泡椒、蔥姜蒜沫、白醋、香油和适量冷開水抓拌均勻。

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