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夏季做鹹鴨蛋的腌制方法

生活 更新时间:2025-03-12 02:53:12

夏季做鹹鴨蛋的腌制方法?材料:鴨蛋 24隻、八角 2粒、花椒 1/4杯、鹽、水,我來為大家科普一下關于夏季做鹹鴨蛋的腌制方法?以下内容希望對你有幫助!

夏季做鹹鴨蛋的腌制方法(夏天如何腌鹹鴨蛋)1

夏季做鹹鴨蛋的腌制方法

材料:鴨蛋 24隻、八角 2粒、花椒 1/4杯、鹽、水。

把鴨蛋清洗幹淨,抹幹水分。

把容器也清洗幹淨,抹幹水分。

量好大約需要多少水來腌鹹蛋。

鍋裡放八角,花椒,和量好的水大火燒開。

熄火。

分數次加入鹽,每次都充分攪拌,直到飽和。

放涼鹵汁。

把鴨蛋小心放入容器,再灌滿鹵汁,放在陰涼幹燥的地方儲存。

6星期後,全部鴨蛋黃都會出油。

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