皺皮鹵雞腳制作方法和步驟?材料:雞腳數隻,豆豉1-2匙,紅辣椒(切碎)2支,蒜蓉适量,麥芽糖,白醋,蚝油,醬油各1大匙,老抽适量另外就是糖,味精,和鹽,下面我們就來說一說關于皺皮鹵雞腳制作方法和步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:雞腳數隻,豆豉1-2匙,紅辣椒(切碎)2支,蒜蓉适量,麥芽糖,白醋,蚝油,醬油各1大匙,老抽适量。另外就是糖,味精,和鹽。
把鳳爪放入加有白醋,麥芽糖的水中煮一會兒,然後撈起。用熱油炸,炸到雞腳完全泡起,雞皮與骨頭完全剝離,把蒜、紅辣椒、豆豉炒香,調好調味料,就是用醬油,耗油味精等調的,然後和風爪一起蒸個30分鐘左右就好了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!