醬筍條的腌制方法?原料:春筍600克、豆瓣醬(或黃豆醬)80克、廣東米酒1大匙(15ML)、白糖20克、涼開水150ML,我來為大家科普一下關于醬筍條的腌制方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原料:春筍600克、豆瓣醬(或黃豆醬)80克、廣東米酒1大匙(15ML)、白糖20克、涼開水150ML。
筍剝去殼,削去老根,洗幹淨,放入沸水中小火煮40分鐘,取出待涼;
将調料混合均勻,制成腌醬;
将煮好的筍切成長條狀,加入腌醬拌勻即可。
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