鹹餅子的做法?面粉裡加2克鹽,3克酵母,克食用堿,加适量溫水,和成柔軟的面團後等待發酵,現在小編就來說說關于鹹餅子的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
面粉裡加2克鹽,3克酵母,克食用堿,加适量溫水,和成柔軟的面團後等待發酵。
花椒粉,五香粉,鹽拌勻。
面團發至蜂窩狀。
揉勻後分成4份,擀成長方形的薄片,刷少許油,撒椒鹽。
順長卷起。
盤好。按成餅狀後一面抹少許水,撒芝麻,輕輕按一按。
放入電餅铛蓋一個鍋蓋,醒20分鐘。
醒好的燒餅烙至兩面上色。
放入烤箱中層,預熱190度,上下火烤10分鐘即可。
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