正月十五元宵節吃湯圓，吃湯圓象征家庭像月圓一樣團圓，元宵在南方稱“湯 圓”、“圓子”、“浮圓子”、“水圓”，由糯米制成。正月十五元宵節，教你湯圓的10種創新吃法，簡單又營養，開心過節，一家老小都喜歡，元宵味杠杠滴

煮湯圓方法

元宵節的時候家家戶戶都會吃湯圓，很多人吃湯圓吃了很多年，每次煮湯圓的時候，總會出現這樣那樣的問題，煮湯圓也是一門技術活。

1、準備适量的湯圓，湯圓取出直接擺入盤中，将湯圓放在一邊，慢慢融化解凍

2、接下來鍋中燒水，添加一些白糖，增加糖水的溶度，煮湯圓的時候不容易破皮，然後再大火燒，不要大火燒開，煮到冒密集小泡泡的時候，将水給盛出來一半，然後再直接放入湯圓煮

3、煮湯圓的時候，中火煮，煮到湯圓定型的時候，慢慢的攪動，使其受熱均勻，上色也均勻，不停的攪動，也為了防止糊鍋底

4、煮湯圓的時候，中間點三次水，點水的時候，直接用盛出來的水，這樣湯圓不容易給煮破煮爛了。

5、煮熟之後，直接盛入碗中，美味好吃的湯圓就做好了

砂糖橘湯圓

過年的時候很多小夥伴都比較喜歡吃砂糖橘，閑來追劇，朋友唠嗑，砂糖橘是首選，元宵節砂糖橘必不可少，就做碗砂糖橘湯圓。

1、準備适量的糯米粉，直接放入碗中，我這裡準備200克糯米粉，然後再往碗中倒入50克玉米澱粉，再添加适量的白糖，充分的攪拌均勻，然後倒入一些牛奶，直接攪拌成細膩的面糊，然後再往碗中添加一些玉米油，充分的攪拌均勻

2、準備一個大碗，内壁刷食用油，然後把弄好的面糊直接倒進碗中，然後再鋪上一層保鮮膜，用牙簽紮小孔，

3、全部弄好之後，直接放進蒸屜裡面，大火燒開，轉中火蒸20分鐘。直至把糯米面糊給蒸熟

4、準備适量的砂糖橘，先把砂糖橘給清洗一下，然後再剝皮。剝皮之後直接放進碗中備用

5、接下來準備适量的小番茄，放進盆中，添加适量的鹽 再放入一些面粉，然後再放入一些山楂，給番茄山楂直接清洗幹淨，清洗幹淨撈出 放在一邊備用

6、糯米糊糊蒸熟之後取出，等到不燙手的時候，直接揪出一些糯米糊糊，團圓，然後再按扁，然後放入砂糖橘，再包裹起來

7、接下來把所準備的水果，砂糖橘 山楂 還有番茄，一個個的都給包裹起來，全部弄好，然後再撒入一些椰蓉，美味好吃的自制水果湯圓就做好了

水晶湯圓

過年的時候孩子吃零食都吃膩了，正月十五的時候，不妨給孩子們做一盤家庭版的水晶湯圓，法材料簡單，Q彈爽滑，軟糯香甜，好看又好吃，上桌後孩子搶着吃。

1、準備适量的新鮮的紅薯 還有紫薯，先把紅薯紫薯給清洗幹淨，接下來，再給紅薯削皮，把紅薯紫薯表面給整理幹淨，然後再切成薄一點的紅薯片 ，盡量切得薄一點，這樣蒸的時候不會出現夾生的情況

2、切好的紅薯紫薯盛入盤中，再放入蒸鍋裡面，大火燒開，轉中火蒸15分鐘左右。直至将紅薯給蒸熟蒸透

3、紅薯紫薯蒸熟蒸透之後直接取出，然後将紅薯紫薯分開盛放，分别放入一些白糖，充分地攪拌均勻，等到不燙手的全部都給裹成小球

4、準備300克木薯澱粉，放入碗中，再添加适量的白糖，充分的攪拌均勻，如果比較喜歡吃甜的，可以适量的多添加一些白糖，然後再往碗中少量多次的添加開水燙面，攪拌成面絮，然後再下手揉成面團，蓋上保鮮膜松弛20分鐘

5、松弛好之後取出，直接搓成一個長長的劑子，然後再切成大小均勻的小劑子，撒入一些木薯澱粉防粘，然後再取出小劑子，擀成小圓餅

6、所有的都弄好之後，放入紫薯餡料，另外一個放入紅薯餡料，全部都弄好之後，放在一邊控水備用

7、鍋中燒水，放入适量的白糖，燒開之後，直接放入弄好的湯圓，大火煮開，中間點兩次水，煮開之後撈出 盛入碗中，美味好吃的水晶湯圓就做好了。

面包湯圓

湯圓是傳統美食，元宵節我們一定要吃上一碗湯圓，也寓意新的一年團團圓圓。很多孩子不是很愛吃湯圓，那就在家裡給孩子一鍋面包湯圓吧。

推薦食譜：【面包湯圓】

1、準備适量的湯圓，直接放入盤中備用，再準備一個小碗，打進去兩個新鮮的雞蛋，然後再放入一些牛奶，我這裡準備了70克牛奶，然後再放入适量的酵母粉，适量的白糖，喜歡吃甜的可以多放入一些白糖，充分的攪拌均勻

2、接下來往碗中少量多次地添加250克面粉，邊添加邊攪拌，攪拌成面絮狀，然後再下手揉成面團，揉成一個軟硬适中的光滑面團

3、揉好的面團直接取出，然後放在面闆上來回地揉搓，揉搓20分鐘，就像洗衣服一樣，弄好之後，直接放入盆中，發酵1小時

4、發酵好之後，打開蓋子，揣面排排氣，弄好之後，然後再揪成一個個的小面團，然後再搓圓放在一邊備用

5、準備适量的湯圓放入盤中，放在一邊解凍。再準備一個面包模具，内壁刷食用油，然後再取出面劑子，按壓出小窩，之後再放入湯圓，團圓。弄好之後一個個放進模具裡面

6。模具蓋上保鮮膜 二次發酵30分鐘左右。發酵好之後，準備一個蛋黃，刷上一層蛋黃液，然後再放入蒸鍋裡面，大火燒開，蒸40分鐘左右，然後再焖4分鐘左右

7、焖好之後取出，撕開有明顯的拉絲。美味好吃的面包湯圓就做好了。

彩色湯圓

小時候的湯圓都是白色的，每次到了元宵節，總想吃一些不一樣的湯圓，但是小時候經濟有效，如今的孩子們幸福了，正月十五元宵節還有彩色水果湯圓吃，真的是好看又好吃。

1、準備适量的黑芝麻，先把黑芝麻給清洗一下，多清洗幾遍，洗到水不再渾濁就可以了，然後再把芝麻給控水

2、鍋中不放水也不放油，然後再把芝麻放進去給炒一炒，小火慢炒，先把芝麻表面的水給炒幹，然後再慢慢地炒，炒出焦香味，然後再盛出備用

3、芝麻炒好直接放進破壁機裡面，打成芝麻碎，打好的芝麻碎直接盛入碗中，再放入一些白糖，再放入玉米油，也可以放入豬油，充分的攪拌均勻，然後放入保鮮袋裡面 再放進冰箱裡面冷凍保存

4、準備一個火龍果，先清洗幹淨，然後再剝掉外皮，直接取出裡面的火龍果瓤，放進料理機裡面，啟動打成水果汁，打好盛入碗中

5、接下來準備适量的糯米粉，然後再把火龍果汁放進糯米粉裡面，少量多次地添加，邊添加邊攪拌，然後再攪拌成面絮狀，下手揉成面團，揉成一個偏軟一點的光滑面團，放在一邊醒20分鐘

6、接下來再取出冷凍好的黑芝麻餡料，把餡料分成多個大小均勻的小塊，然後放在一邊備用

7、取出揉好的面團，揉一揉，然後再搓成長條狀面劑，搓好之後，直接分成多個大小均勻的小劑子，取出小劑子，團圓按扁 放入餡料 直接團成小球，美味好吃的湯圓生胚就做好了

8、鍋中燒水，放入白糖，水開後再放入湯圓，大火煮開，調小火，中間點三次水，湯圓煮熟之後，直接盛入碗中，美味好吃的彩色湯圓就做好了。

油炸湯圓

每年到了正月十五元宵節，我們首先想到的就是煮湯圓吃，其實湯圓也是有很多種吃法的，其實湯圓炸着吃，味道也是相當不錯的。小孩子特别的喜歡吃。

1、準備适量的湯圓，先把湯圓倒入盆中，然後再倒入适量的涼水，不用浸泡太久，浸泡30秒鐘就可以了，浸泡主要是就給湯圓解凍

2、鍋中燒水，添加适量的白糖，大火燒開，然後再下入湯圓，鍋中添加白糖，煮湯圓的時候不容易煮散，湯圓煮開之後，點三次水，這樣不會出現夾生的情況

3、湯圓完全煮熟之後盛出，放進涼水裡面，過涼的湯圓吃起來會更勁道好吃，過涼之後撈出 放在一邊控水備用

4、準備一個小碗，往碗中打進兩個新鮮的雞蛋，添加一些白醋可以去腥，也可以添加一些檸檬汁，也可以有效去腥，然後充分的攪拌成雞蛋液，把雞蛋液直接倒進湯圓裡面，攪拌一下，使湯圓均勻的裹上雞蛋液

5、準備一個盤子，放入适量的面包糠，然後把裹有雞蛋液的湯圓，直接放進面包糠裡面，來回滾動，使其均勻的裹上面包糠。全部弄好之後，均勻地擺入盤中

6、鍋中燒油，油溫不要太高，然後放入湯圓給炸一炸，小火慢炸，湯圓炸至焦黃的時候，直接盛出，美味好吃的油渣湯圓就做好了。

虎皮湯圓

2022年是虎年，虎年虎虎生威。虎年就要吃虎皮湯圓，寓意一年大吉大利，看着好看，吃着更是好吃，福氣滿滿，軟糯香甜又好吃。

1、準備适量的花生，先把花生給清洗一下 ，清洗幹淨之後撈出，然後再放在一邊控水備用。再準備一些核桃，先把核桃仁給弄出來，然後把核桃給清洗幹淨，

2、控幹水分的花生放進烤盤裡面，洗淨的核桃仁也放進烤盤裡面，然後直接放進預熱好的烤盤裡面，150度烤10分鐘左右，烤好後，直接把花生的外皮給剝掉

3、再準備适量的黑芝麻。先把黑芝麻給清洗一下，芝麻清洗幹淨，用濾網給撈出來，然後再放進鍋中給炒一炒，小火慢炒，炒幹表面的水分，然後盛出備用

4、接下來把花生 核桃 芝麻 放進破壁機裡面，直接給打成粉末狀。把粉末全部放進碗中，然後再放入糖粉，再倒入适量的玉米油，充分地攪拌均勻，然後再團成一個個的小球，全部團好放入盤中

5、準備200克糯米粉，放入碗中，再放入适量的50克黃色南瓜面粉，充分地攪拌均勻，然後再倒入溫開水，邊添加邊攪拌，攪拌成棉絮狀，再下手揉成面團，

揉成一個中等偏軟一點的面團就可以了

6、再準備一個小碗，放入100克糯米粉，倒入适量的溫水，邊添加邊攪拌，直接揉成偏軟一點的糯米粉面團

7、揪出适量的白色面團，放入一些黑芝麻，然後充分地攪拌揉搓，揉成一個黑色的面團，放在一邊備用

8、取出醒好的黃色面團，搓一搓揉一揉，直接整理兩個均等的面劑，然後都搓成兩個長條狀面劑，取出白色的面劑，也搓成長條狀，然後把三個面劑放在一起，白色的放在中間。直接給揉搓在一起，再分成均等的小段面劑

9、取出小劑子，團圓按扁，取出黑色面劑，搓成長條狀，放入面片上，按壓平整，然後翻過來，再放入餡料，直接捏合團圓，團成一個小球

10、全部都給團成圓球，好看的虎皮湯圓生胚就做好了，全部放入盤中。

11、鍋中燒水，放入一些白糖，燒開之後，放入湯圓，煮開之後，中間點三次水，湯圓煮熟之後，直接盛出，美味好吃的虎皮湯圓就做好了。

芝麻湯圓

正月十五是傳統的日子，元宵節湯圓最為傳統的吃法就是芝麻餡的湯圓。經典又好吃的芝麻餡湯圓，陪我們度過了一個又一個元宵佳節。

1、準備适量的黑芝麻，先把黑芝麻給清洗一下，清洗幹淨之後，再給過濾一下，然後把洗淨的黑芝麻直接放進鍋中小火慢炒。炒黑芝麻的時候，小火慢炒，炒幹芝麻表面的水分，然後再将芝麻慢慢炒，炒至焦黃，能夠聞到香味，然後再把芝麻給盛出來，

2、接下來再準備适量的花生米，先把花生米給清洗一下，清洗幹淨之後，直接放進鍋中給炒一炒，炒至花生米焦黃，并且能聽到霹靂扒拉的響聲，直接将花生米給盛出來，晾涼之後，然後把花生米的外皮給弄一下。

3、炒好的芝麻花生米直接盛入絞肉機裡面，然後再放進去50克的白糖，再添加20克煉乳，之後再添加适量的黃油。然後給它充分的攪拌均勻，攪拌均勻之後，然後再添加一些蜂蜜，充分的攪拌均勻

4、準備一個大碗，放入200克糯米粉，然後再少量多次的添加140毫升=開水，一定用開水燙面，攪拌成面絮狀，然後再下手揉成面團，揉成一個稍微光滑一點的面團。

5、接下來揪出一團面團，團圓按扁，然後再取出适量的餡料，直接給包裹起來，團圓，團成一個球狀，之後再繼續做下一個

6、準備一個盤子，放入糯米粉，也可以放入澱粉，把團好的湯圓放進盤子裡面，來回的滾動，使其均勻的裹上糯米粉，這樣可以有效防止粘連

7、鍋中燒水，添加适量的白糖，大火燒開，直接下入湯圓，然後轉小火煮，煮開後放入涼水，中間要點三次水，點好之後直接盛出 美味好吃的煮湯圓就做好了。

糖醋湯圓

過年的時候，我們的餐桌上必不可少的一道菜就是糖醋菜，糖醋魚、 糖醋裡脊、 糖醋雞翅、等等。不管是大人還是孩子，都特别的喜歡。元宵節我們也來做一盤糖醋湯圓吧，孩子特别的喜歡，頓頓都能吃光盤。

1、準備适量的新鮮的湯圓，先把湯圓放在一邊備用，再準備适量的椰蓉，把椰蓉直接倒入一個盤子裡面

2、準備一個小碗，放入一些番茄醬，再倒入适量的橙汁，放入一勺白糖，最後再倒入一些白醋，充分地攪拌均勻，放在一邊備用

3、鍋中燒水，添加少許白糖，大火燒開，再放入湯圓，煮湯圓的時候一定要大火煮，煮開之後再轉小火，不然湯圓很容易給煮爛了，湯圓完全煮熟之後取出 放進涼水裡面過涼，然後再撈出 放在一邊控水備用

4、湯圓控水後，直接放進椰蓉裡面，來回的晃動，使其均勻地裹上一層椰蓉。盡量不要粘在一起，弄好就可以直接吃了

5、鍋中放入一些油，然後再把調好的糖醋汁給倒進去，小火慢煮，煮好之後，糖醋汁煮濃稠的時候，直接把湯圓給倒進去。小火慢炒

6、等到湯圓均勻的裹上糖醋汁的時候，直接把湯圓給盛入盤中，美味好吃的糖醋湯圓就做好了。

堅果湯圓

平時媽媽總說，沒事的時候多吃一些堅果，過年的時候家裡也會買來很多堅果來吃，過年沒吃完的堅果，就拿來做湯圓吧，非常好吃，還能當做零食 ，唠嗑追劇， 都是不錯的零食選擇。

1、準備适量的紅棗，先把紅棗給清洗一下，清洗紅棗的時候，可以添加一些面粉，面粉水有很強的吸附作用，洗淨之後控幹水分，然後再把紅棗的核給去掉，然後再把紅棗給切碎，放進碗中，再放蒸屜裡面，大火蒸10分鐘，直接把紅棗給蒸熟

2、接下來準備适量的花生，再準備一些核桃，先把核桃皮給去掉，然後再把核桃花生放進鍋中，小火慢炒，一直炒到花生聽到噼裡啪啦的響聲，炒至花生焦黃酥脆盛出備用

3、接下來再準備一些黑芝麻，先把黑芝麻給清洗一下，洗掉表面的灰塵雜質，然後再把黑芝麻放進鍋中，小火慢炒，炒至黑芝麻微微椒香，直接盛出備用

4、準備200克糯米粉盛入碗中，再放入30克白糖，喜歡吃甜的可以多放入些，再倒入25克食用油，之後再添加250毫升牛奶，充分的攪拌成稀面糊

5、準備一個深盤子，鋪入一層隔油紙，然後再把稀面糊給倒進盤子裡面，直接放進蒸鍋裡面，大火蒸熟

6、炒好的花生 芝麻 核桃已經晾涼，把花生紅色外皮給去掉，然後放進絞肉機裡面，直接攪拌成堅果碎，弄好的堅果碎放進碗中備用，放進堅果碎裡面，添加一些蜂蜜 充分地攪拌均勻

7、攪拌均勻之後，然後再抓一把，直接窩成圓球狀，全部都弄成小球

8、糯米面糊蒸熟之後取出，放在一邊自然放涼。然後再取出适量的糯米粉，放入鍋中給炒一炒，炒至焦黃的時候盛出來放涼

9、接下來取出放涼的糯米團，放進糯米粉裡面，揉一揉，然後再搓成長條狀，之後再分成多個大小均勻的小劑子，

10、取出小劑子 團圓再按扁 然後再放入弄好的餡料 收口，之後再團成一個圓球狀，這樣就可以拿着吃，也可以蘸着椰蓉吃，當做零食，特别的營養，吃多了也不上火。

牛奶雞蛋湯圓

過年的時候幾乎是頓頓大魚大肉，不管是朋友團聚，還是家庭聚餐，總要來一些硬菜，正月十五的時候，那就吃點清淡的營養的，就給家人安排上牛奶雞蛋味的湯圓吧，吃着特别的好吃。

1、準備一個大一點的碗，直接打進去兩個新鮮的雞蛋，添加少許白醋，直接擠入一些檸檬汁，主要就是去除雞蛋的腥味，然後再充分的攪拌成雞蛋液

2、鍋中不放水 不放油，也不開火，往裡面倒入250毫升牛奶，然後再倒入25克澱粉，充分地攪拌均勻，一直攪拌到沒有幹面粉顆粒就可以了。

3、接下來開小火，再放入一些白糖，充分的攪拌，使白糖融化，然後再繼續攪拌，然後再把雞蛋液給倒進來，繼續不停的攪拌，一直攪拌成比酸奶還稠的面糊就可以了

4、攪拌好之後，直接關火，然後往裡面添加适量的蜂蜜，再次給它攪拌均勻。弄好之後，直接盛入小碗裡面，蓋上保鮮膜 放在冰箱裡冷藏一小時以上

5、準備一個大碗，添加200克糯米粉，再添加20克白糖，之後再倒入40克玉米澱粉，再放入25克玉米油，倒入250毫升牛奶，充分的攪拌均勻，放在一邊備用

6、準備一個盤子，滴入一些食用油，然後給它塗抹均勻，再把攪拌均勻的面糊直接倒進盤子裡面，把盤子放進蒸鍋裡面，大火蒸25分鐘，

7、準備适量的新鮮的草莓，先把草莓給清洗一下，添加一些鹽，有殺菌的作用，洗淨撈出控水備用

8、鍋中不放油也不放水，燒幹之後，直接倒入适量的糯米粉，然後小火慢炒，将糯米粉給炒熟。炒出香味，然後直接盛出備用

9、糯米糊糊蒸熟取出，然後把炒熟的糯米粉放進面闆上，往熟的糯米糊糊裡面撒入一些，然後取出不停地揉一揉，揉好後，直接搓成長條狀面劑，然後再分成多個大小均勻的小劑子

10、取出小劑子，不停地往裡揉一揉，然後再捏成小餅子，放入弄好的自制的蛋黃醬，再放一個草莓，然後再收口

11、所有的都弄好之後 直接放入盆中，美味好吃的牛奶雞蛋湯圓就做好了、

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!