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普通面粉做面包不用黃油可以嗎

生活更新时间:2024-12-12 13:11:35

用普通面粉給家人做道豆沙牛角包，松軟香甜，還有一點點拉絲的感覺。

普通面粉做面包不用黃油可以嗎（用普通面粉做面包）1

比饅頭好吃，比面包有勁兒，給家人當早餐，當零食都很不錯。

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做法簡單，每次多做一點，第二天可以稍微加熱一下就可以了。

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下面給大家分享一下我的制作方法：

1，碗中打入兩顆雞蛋，加3g酵母，20g白糖，攪拌均勻。再加100ml的溫水拌勻，有牛奶的話，也可以用牛奶來代替。

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2，300g面粉中加一勺鹽拌勻，少量多次加入剛調好的雞蛋液，邊加邊攪拌，再降加15g食用油，揉成稍微偏軟的面團。

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3，放在矽膠墊上來回揉搓，就像搓衣服一樣，搓累了，我們也可以進行摔的，大概十分鐘左右，反複揉搓，摔打。

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4，有一層薄膜就可以了。

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5，如果天冷的話，我們可以隔着溫水醒發，水溫在35度左右。

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6，體積明顯擴大就可以了。

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7，按壓排氣，均勻分塊兒。

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8，将每塊兒小面團擀成三角形。

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9，擠上自制的豆沙。

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10，很寬的一頭往下卷。

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11，做好後放入烤盤，蓋上保鮮膜，再次醒發至體積明顯擴大。

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12，醒好後給它們說刷上一層雞蛋液。

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13，放入烤箱，上下140度烤25分鐘，每一種烤箱的脾性不同，具體溫度根據個人烤箱脾性來定。

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外皮有一點點脆脆的，裡面松軟香甜，還裹着一層香甜豆沙，吃起來特别香。

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當零食當早餐都很不錯，做法簡單，喜歡的朋友可以試試哦！

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@煙火小食光，愛生活，愛美食，喜歡分享生活中的點點滴滴，如果每天不知道吃什麼，可以關注我！每天給大家帶來家常飯菜！

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