排骨簡單的做法?将排骨剁成5厘米小段後,煮熟備用,我來為大家講解一下關于排骨簡單的做法?跟着小編一起來看一看吧!
将排骨剁成5厘米小段後,煮熟備用。
将蔥、姜、蒜洗淨,切片備用。
鍋内下油,小火加熱至5成熱。
放入白糖,炒至棗紅色,下焯好的排骨。
加入老抽,翻炒均勻後,盛出備用。
鍋内下色拉油,大火燒至7成熱。
放入八角、香葉、蔥、姜、蒜,大火爆香。
加入排骨、耗油、料酒中火翻炒均勻。
加入熱水,沒過排骨,加入調料。
翻炒排骨,大火收汁後即可裝盤。
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