紅燒豬排飯如何做?肋排、 蔥、姜、蒜、八角、色拉油、鹽、生抽、老抽、白糖、西蘭花、橄榄油、玉米、米飯鍋内燒開水,放入斬好的排骨氽燙至出血水,撈起洗淨,瀝淨水備用,下面我們就來聊聊關于紅燒豬排飯如何做?接下來我們就一起去了解一下吧!
肋排、 蔥、姜、蒜、八角、色拉油、鹽、生抽、老抽、白糖、西蘭花、橄榄油、玉米、米飯。鍋内燒開水,放入斬好的排骨氽燙至出血水,撈起洗淨,瀝淨水備用。
将蔥,姜,蒜,八角準備好。
鍋中放适量油,将蔥,姜,蒜先炒香。
加入排骨,倒入生抽,老抽,加白糖八角炒到上色。
倒入沒過的排骨的清水,大火燒開後加蓋轉小火慢炖。
炖至湯汁濃稠,排骨軟爛時即可,出鍋前加鹽調味。
開水中加鹽加少許色拉油,将西蘭花燙熟撈出後加少許鹽及橄榄油拌勻。
盤中盛米飯,将煮熟的玉米剝下,擺上排骨,西蘭花即可。
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