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雞蛋可以冷藏儲存嗎

生活更新时间:2024-10-21 07:51:42

雞蛋可以冷藏儲存嗎?雞蛋最适當的保存溫度為5℃-7℃,也就是放在冰箱冷藏室中保存即可如果買的是整盒的雞蛋,最好連同盒一起放入冰箱,這樣能在最大程度上保證雞蛋新鮮，現在小編就來說說關于雞蛋可以冷藏儲存嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

雞蛋可以冷藏儲存嗎

雞蛋最适當的保存溫度為5℃-7℃,也就是放在冰箱冷藏室中保存即可。如果買的是整盒的雞蛋,最好連同盒一起放入冰箱,這樣能在最大程度上保證雞蛋新鮮。

蛋存放前不要清洗。因為雞蛋殼上不僅有氣孔，還有一層很薄的膜，清洗過程中會把膜破壞掉，細菌反而更容易通過氣孔進入蛋内，加快雞蛋變質。

雞蛋最适當的保存溫度為5℃-7℃，也就是放在冰箱冷藏室中保存即可。如果買的是整盒的雞蛋，最好連同盒一起放入冰箱，這樣能在最大程度上保證雞蛋新鮮。

把蛋放入冰箱時，最好把雞蛋較尖的部位沖下放。因為雞蛋的氣室位于雞蛋圓端部分，把圓端向上，可以避免散黃，延長保存時間。

儲存在冰箱裡的雞蛋不易反複挪動，尤其是天氣炎熱時，從冰箱取出的雞蛋應盡快食用，不宜再放回冰箱。因為雞蛋遇冷再遇熱，表面會産生小水珠，細菌也因此附在蛋殼表面，放回冰箱細菌會繼續繁殖，并侵入蛋中使雞蛋壞掉。

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