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闆栗燒雞塊的做法

知識 更新时间:2024-08-16 14:28:32

闆栗燒雞塊的做法?材料:雞肉500g、闆栗250g、辣椒适量、生抽适量、姜一塊、蔥兩根,接下來我們就來聊聊關于闆栗燒雞塊的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

闆栗燒雞塊的做法1

闆栗燒雞塊的做法

材料:雞肉500g、闆栗250g、辣椒适量、生抽适量、姜一塊、蔥兩根。

把雞肉斬小塊,焯水備用。

栗子去殼,用熱水浸泡數分鐘去掉裡面的衣,備用。

鍋中放油,放入闆栗翻炒到表面變色。把翻炒過的闆栗撈出,熱油繼續留在鍋裡。

用鍋中剩餘的熱油,下入香料煸炒至姜蔥焦黃有香味飄出。加入雞塊炒至雞皮收縮有點焦黃。加入翻炒過的闆栗。加入一小勺料酒、适量的生抽、鹽翻炒均勻。

倒入沒過雞塊的開水,小火焖30分鐘左右。30分鐘後試下鹹味,不夠可加鹽,最後大火收汁即可裝盤。

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