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涼拌西葫蘆正宗的做法

知識 更新时间:2024-11-10 21:04:35

涼拌西葫蘆正宗的做法?食材:西葫蘆一個、豆腐皮半張、幹紅辣椒兩個、鹽适量、油适量、白糖适量、白醋适量、香油适量、雞精适量、蚝油少許,下面我們就來說一說關于涼拌西葫蘆正宗的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

涼拌西葫蘆正宗的做法1

涼拌西葫蘆正宗的做法

食材:西葫蘆一個、豆腐皮半張、幹紅辣椒兩個、鹽适量、油适量、白糖适量、白醋适量、香油适量、雞精适量、蚝油少許。

西葫蘆洗淨切絲,注意不要太細。

豆腐皮半張,也同樣切成絲。

燒一些開水,備用,是用來焯西葫蘆的。

把西葫蘆放進燒開的水中焯一到兩分鐘就可以了。

把焯好的西葫蘆放進盛了涼水的盆裡過一下水,然後裝盤,把之前切好的豆皮也裝在盤子裡。

放上輔料,把幹辣椒切成細段,取适量鹽、白糖、雞精、蚝油、醬油、醋、香油放在裝好的盤子裡。

最後一步,鍋中倒入少許菜籽油,油燒熱後,将熱油潑在這些輔料上,最後把輔料和主料攪拌均勻即可進食。

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