總督豆腐的做法?先把豬肉洗幹淨,再剁碎,放少量雞粉,五香粉,鹽,香蔥攪拌均勻後腌十分鐘,下面我們就來說一說關于總督豆腐的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
先把豬肉洗幹淨,再剁碎,放少量雞粉,五香粉,鹽,香蔥攪拌均勻後腌十分鐘。
再把豆腐切成正方形塊,挖個洞,再把肉餡塞進去擺在盤子裡。
鍋燒七成熱放少量花生油,來煎豆腐。
煎好一面後翻過來煎另一面。
再翻過來煎多一次。在煎的時候,調好醬料,這個醬料的主角是番茄醬,加少量生粉,白糖,醬油,再加少量水,攪拌均勻即成。
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