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鲫魚怎麼做才好吃

知識 更新时间:2024-08-21 14:22:38

鲫魚怎麼做才好吃?小鲫魚去魚鱗、魚鰓,内髒,剪去魚鳍,洗淨備用,現在小編就來說說關于鲫魚怎麼做才好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

鲫魚怎麼做才好吃1

鲫魚怎麼做才好吃

小鲫魚去魚鱗、魚鰓,内髒,剪去魚鳍,洗淨備用。

撒上面粉。

魚均勻的挂上面糊。

蔥、姜、蒜切片,放入料酒、老抽、醋、白糖、幹辣椒,兌好料汁備用。

炒鍋燒熱放油,适當多放點油。

将魚兩面油煎至金黃。

高壓鍋燒熱後,将煎好的魚放入高壓鍋中。

澆入料汁,焖10秒左右。

加水,水半沒過魚。

蓋上高壓鍋蓋,大火煮開後,小火焖至20分鐘。

20分鐘後打開鍋蓋,如果湯汁過多,可大火收汁至湯汁濃稠,關火防涼。

美食出鍋。

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