鲫魚怎麼做才好吃?小鲫魚去魚鱗、魚鰓,内髒,剪去魚鳍,洗淨備用,現在小編就來說說關于鲫魚怎麼做才好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
小鲫魚去魚鱗、魚鰓,内髒,剪去魚鳍,洗淨備用。
撒上面粉。
魚均勻的挂上面糊。
蔥、姜、蒜切片,放入料酒、老抽、醋、白糖、幹辣椒,兌好料汁備用。
炒鍋燒熱放油,适當多放點油。
将魚兩面油煎至金黃。
高壓鍋燒熱後,将煎好的魚放入高壓鍋中。
澆入料汁,焖10秒左右。
加水,水半沒過魚。
蓋上高壓鍋蓋,大火煮開後,小火焖至20分鐘。
20分鐘後打開鍋蓋,如果湯汁過多,可大火收汁至湯汁濃稠,關火防涼。
美食出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!