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素茄夾如何做

生活 更新时间:2025-02-19 13:07:59

素茄夾如何做?用料:茄子半個,雞蛋1個,澱粉半碗,黃瓜半根,香菜3根,蒜6瓣,鹽1勺,雞精半勺,生抽半勺,紅醋2勺,白醋1勺,香油半勺,現在小編就來說說關于素茄夾如何做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

素茄夾如何做(涼拌素茄夾)1

素茄夾如何做

用料:茄子半個,雞蛋1個,澱粉半碗,黃瓜半根,香菜3根,蒜6瓣,鹽1勺,雞精半勺,生抽半勺,紅醋2勺,白醋1勺,香油半勺。

炸茄夾:茄子切小片,加入面粉、雞蛋,小火炸至變色撈出,瀝油晾涼。

改刀:黃瓜對半切開,切薄片。蒜壓蒜蓉。香菜切末。

涼拌:盆内加入黃瓜、茄夾、蒜蓉、香菜,鹽、雞精、生抽、白醋、紅醋、香油小碗内拌勻,加入盆中拌勻,裝盤。

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