在廣州，有很多特色美食都藏着深巷裡。

例如這，開在居民樓下的金輝食館，有23年之久，隐蔽、殘舊、環境小，來吃的都是熟客。如果不是有熟人帶路，怕是要找上半個小時。

環境也是一眼望盡，沒有過多裝修，能看出已經有點曆史了，但如果看重就餐環境的，這裡可能不适合你們。

這裡主打廣式粵菜，菜牌滿滿兩頁，想吃什麼自己寫。店裡隻有幾位叔叔阿姨在打理，非常熱情，每次需要拿點什麼，他們臉上都挂滿笑容。

我們兩個人點了三個菜，人均70吃得飽飽的，小鳥胃的兩個菜足矣。

- 進店必點的田螺雞煲 -

憑這一煲田螺雞撐足23年，基本每桌都會點！用大瓦煲裝得滿滿一鍋，田螺和雞都用料很足，掀開蓋的那一瞬間，濃郁的醬香撲鼻而來。

剛從猛火中拿出上桌，餘溫使得田螺雞在滋滋作響，醬汁把雞和田螺牢牢包裹，還沒吃就流口水了！

焖得透着金黃色的雞肉，還有些許酒香，金輝用的是老母雞，肉質比較緊實有嚼勁，還有田螺的鮮香，非常入味！

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田螺的個頭很大，肉質也十分肥美，裡面的田螺多到一個碗都裝不完！每隻都藏着飽滿的螺肉，一口一隻巨滿足嘿嘿！

唯一不好的是，有些田螺洗得不夠幹淨，吃起來還有沙子！但幸好螺肉的本身沒有泥腥味，拿起來一嗦裡面的醬汁，再把螺肉吃掉，完美！

底下的湯汁也不要放過哦，記得叫個白米飯拌着吃，這一碗都不夠我吃！

- 排名TOP1的鹹蛋黃茄子 -

在某評上，這道鹹蛋黃茄子居然比田螺雞人氣還高，必須試試！上桌看這樣子，如果不知道的還以為是薯條呢哈哈哈！

經過油炸的茄子加入鹹蛋黃翻炒，令每一條茄子都均勻沾滿鹹蛋黃粒，本鹹蛋黃控表示極其滿足！

茄子金黃誘人，帶着濃郁的香氣，酥脆的表皮夾雜着起沙的鹹蛋黃，裡面的茄子柔軟細膩，意外地搭，我能把它秒清盤！

- 濃濃住家味的菜心炒雞雜 -

作為廣州人的桌上，一定要有青菜坐鎮，菜心炒雞雜有葷有素剛剛好！镬氣非常足，上面的雞雜怎麼吃都吃不完！

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正所謂酒香不怕巷子深，好的美食自然也不缺人來。這些店開得很随意，也許是自家樓下，也許是犄角旮旯，偏僻、隐蔽已是他們的代名詞，但我更愛來這些小店的原因是，因為有這份難得的人情味。

他們不求有多爆，名氣也多數是附近的街坊傳開。而且價格實惠、抵食夾大件，在時至今日是很少見的。如果你問我還想來嗎，我還想！

作為過來人的經驗，如果想來覓食的，可以從少年宮的對面停車場走進去，也能少走很多彎路呢！

最近廣州的天氣剛好變冷，不妨來這裡來煲熱辣辣的田螺雞，說不定你會愛上哦～

· 金輝食館 ·

【人均】62元

【營業時間】10:00-14:00 17:30-22:00

【地址】海珠區同福中路金栗園12号之二（近海珠少年宮）

【交通指引】地鐵8号線同福西站A口步行800m

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編輯 = lam

攝影 = bee

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