辣鴨脖子怎麼做?鴨脖子400克、生姜10克、桂葉1克、八角3粒、花椒2克、豆蔻3粒、幹辣椒10克、柱侯醬1勺、食鹽4克、老抽10毫升、料酒10毫升、冰糖15克,現在小編就來說說關于辣鴨脖子怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
鴨脖子400克、生姜10克、桂葉1克、八角3粒、花椒2克、豆蔻3粒、幹辣椒10克、柱侯醬1勺、食鹽4克、老抽10毫升、料酒10毫升、冰糖15克。
鴨脖子清洗幹淨,先下鍋焯一下水。
另鍋放入适量的清水,加入圖1的香料加入和柱候醬、料酒、食鹽、冰糖
再倒入老抽。
後把鴨脖子加入,大火燒開。
改小火慢熬半小時,關火後待鍋内浸泡5小時即可。
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