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怎麼做糯米紅豆糕

生活更新时间:2024-12-02 09:25:07

怎麼做糯米紅豆糕?材料：白鲨牌糯米粉、自制紅豆沙、開水、蘋婆葉糯米紅豆糕的做法，下面我們就來說一說關于怎麼做糯米紅豆糕?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎麼做糯米紅豆糕

材料：白鲨牌糯米粉、自制紅豆沙、開水、蘋婆葉。糯米紅豆糕的做法

做法

（1）制作紅豆沙：紅豆用清水浸泡數小時，清洗後放入電壓力鍋，添加适量清水煮熟，再用料理機打碎後倒入不粘鍋，加入适量細砂糖小火翻炒至水份收幹，即成紅豆沙。

（2）蘋婆葉采摘下來後清洗幹淨，剪去樹蒂。

（3）鍋内燒開水，加少許植物油，放入蘋婆葉。

（4）煮3分鐘左右，撈出備用。

（5）糯米粉倒入大盆内。

（6）加入适量開水，一邊加開水一邊用筷子攪拌。

（7）然後用手揉成軟硬适中的面團。

（8）面團搓長，切成大小适合的小劑子。

（9）取一個小劑子輕輕揉圓後放在手掌上，另一手輕壓成圓形薄片，放上适量的紅豆沙。

（10）對折收口後放在蘋婆葉上。

(11)葉子對折，用牙簽橫向插入固定好。

(12)全部做好放進蒸屜，大火燒開水後蒸10分鐘左右至熟即可。

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