糊面條是河南南陽、鄧州，陝西商洛商州、洛南、丹鳳等地喜食的雜糧飯，一般用玉米斟粒、面條、漿水酸菜制作，可加豆腐條、蘿蔔丁等輔料，也可煮上黃豆。做好調上油潑辣子美味無比。還有一種吃法，原料需要羊肉、胡蘿蔔、面條、面粉、青菜、高湯、花椒、麻椒、辣椒、蔥、姜、蒜等。
糊面條的做法：幹鍋炒面适量（量勿需太大，主要是增加面條的粘糊勁和炒面的的香味），炒好盛出備用；羊肉和胡蘿蔔均切薄片備用；熱鍋放花椒、麻椒、辣椒，烘出香味時放油，七八成熱時放入蔥、姜、蒜，炒出香味時放羊肉片和胡蘿蔔片，快速翻炒并放鹽、雞精、生抽調味，然後加高湯（開水也行），待水滾起放入面條，待面條滾兩次後均勻撒入炒面，并不斷朝一個方向攪拌（以免糊鍋底），基本再次滾起時放入青菜并拌勻即可，吃時再撒上香菜末和香油那才更出味！
糊面條吃的最多的時候是在冬季，因為冬天天冷、寒氣大，吃一碗糊面條渾身暖烘烘的，别提多得勁兒了。喜歡吃面條的是河南、陝西這些地區，糊面條到了冬季往往會成為家家戶戶中午的主食。做法簡單，而且有驅寒、暖胃的功效，而糊面條在夏季做的就不多了，因為天太熱。
吃羊肉糊面條的時候，不知道有沒有人喜歡就着醬吃，牛肉醬、香菇醬、雞肉醬等等。小福是很喜歡吃醬的，在醬的選擇上，小福慎重地選擇了南陽易佰福的香菇牛肉醬，南陽易佰福是百年傳承的知名品牌，它的香菇牛肉醬主材選取的是全國五大良種黃牛之一南陽黃牛，肉質細、香味濃、品質純、營養豐富，是公認的滋補效果明顯、風味獨特的牛肉品種；所用香菇，是來自全國香菇主産區、素有“中國香菇之鄉”“西峽香菇甲天下”之稱的南陽市西峽縣。它的香菇牛肉醬分為五香和香辣味，不吃辣的朋友可以選擇五香的，味道鮮美，香氣沁人，是多種醬品中值得嘗試的。
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