石斛水鴨湯步驟?主材:鴨子、石斛各适量配料:姜、蔥各适量調味料:料酒、香醋、鹽各适量,接下來我們就來聊聊關于石斛水鴨湯步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主材:鴨子、石斛各适量。配料:姜、蔥各适量。調味料:料酒、香醋、鹽各适量。
石斛适量,沖洗幹淨後用清水浸泡半小時,連水倒入煲中,大火燒開後轉小火煲約半小時。
新鮮宰殺水鴨收拾幹淨斬大塊。
鍋中坐水,水開後放入姜片、鴨子、香醋和料酒,焯水兩分鐘,撈出瀝水。
鴨子加入步驟1的石斛湯中,加适量料酒、拍散的姜塊和蔥段,大火燒開後轉小火煲約1.5小時。
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