1個地瓜，1個雞蛋，鍋中煎一煎，10分鐘就出鍋，香甜可口
這幾天全國有很多的地方降溫了，今天早上一出門就感覺真的是太冷了，生活在南方的小夥伴們真的是好幸福，北方的這幾天氣溫已經到了零度了，黑龍江的很多地方都開始降雪了，迎來了入冬後的第一場雪，洋洋灑灑的，也是一種美景呢！
雖然說外面很冷，但是家裡還是很溫暖的，北方都是供暖的，家裡的溫度一般都能達到20幾度，閑着沒事的時候就在家制作美食，這也是一件很惬意的事情。
今天要給大家分享一道簡單又美味的食物，也是我家孩子特别喜歡吃的一種食物，食材很簡單，隻需要1個地瓜，1個雞蛋，攪拌一下，鍋中煎一煎，10分鐘就能做好香甜可口的紅薯雞蛋餅，營養豐富，用來做早餐最合适了。
冬天的時候早起非常困難，我就是這樣的，因為溫暖的被窩總是讓人留戀，早起給家人做早餐也變成了一件難事，不知道吃什麼，需要營養還不能太費時間，這個紅薯雞蛋餅，省時省力，做法簡單，食材也簡單，大家快來試一試吧！
【菜品】：地瓜雞蛋餅
【烹饪食材】：地瓜1個、雞蛋1個、面粉适量、水适量、鹽适量
【烹饪步驟】：
1、準備一個大地瓜，然後将地瓜皮去掉備用。
2、去好皮之後用擦子擦絲，地瓜絲越細越好。
3、将地瓜絲中加入适量的面粉，面粉就用普通的白面粉就可以了。
4、然後打入一個雞蛋，加入适量鹽，喜歡吃酥一點的可以加入兩個雞蛋，這個根據大家的口味來添加。
5、然後攪拌，攪拌均勻之後攤在平底鍋中，鍋中記得刷上一層食用油，然後将面餅的兩面翻煎，直到兩面已經呈金黃色了就可以了。
6、大約3分鐘就可以出鍋了，再将做好的餅切成小塊，這樣方便食用，然後就可以盡情享用了。
【烹饪小貼士】：
1、 鍋中煎制的時候，一定要小火慢慢煎，直到完全熟透并且兩面已經是金黃色了就可以了，在出鍋的時候可以在上面撒上一層熟芝麻，味道更好。
2、如果想要做好的地瓜雞蛋餅口感更酥一點的話可以加入兩個雞蛋，這樣煎好的面餅外皮是非常酥的，口感也特别好。
3、紅薯在我們當地習慣叫做地瓜，地瓜的營養是非常高的，含有豐富的澱粉和多種營養元素，可以潤腸通便，常吃地瓜還有美容養顔的功效，尤其是老年人和小孩，适當吃一些地瓜對身體是特别好的。
4、地瓜雞蛋餅的做法是很簡單的，也不需要格外注意些什麼，食材也很簡單，一學就會嗎，大家快試一試吧。
【文案編輯】目海食王小廚
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