對于鴨屎香這種茶,其實網上的解釋挺亂的。
通常在網上搜索的時候,搜索鴨屎香,會發現,一會叫鴨屎香,一會銀花香,一會又說是杏仁香,這邊說他是烏葉單叢,那邊又說它是大烏葉單叢,那這鴨屎香到底是什麼茶?
搜索到的雖然亂,但也是可以解釋清楚的。先後順序排一下就知道怎麼回事了。
先說名字這幾個的排序
鴨屎香是最初的名字,後面因為外界傳開了鳳凰單叢是靠香型取名字的,所以覺得鴨屎香這仨字有些不忍直視,所以根據它沖泡出的香味,類似野生的金銀花香味,所以定名為銀花香。
而至于最後一個杏仁香是怎麼回事呢?
是因為,杏仁香不是一種茶的名字,而是一個香型。
而說鴨屎香是杏仁香是因為茶湯喝到嘴裡,細細的品味會有淡淡的杏仁餘味,所以一部分人覺得應該歸類到杏仁香裡,但因為它的香味不是杏仁香,有另一部分人不同意,所以才會争議至今,所以,現在它并沒有歸到杏仁香裡,又有人說它是杏仁香。
關于名字也不知道我說的明不明白,我也來喝口鴨屎香咱們繼續往下看了。
接下來要說的就是究竟是烏葉單叢還是大烏葉單叢。
這個就不是排序的事了,這根本就是兩種茶了。
那又為什麼在搜索裡常常混為一談?
原因很簡單,因為這兩種都屬于高香茶。
但從鮮葉的葉片大小,到香氣的不同,再到工藝的要求,最後再到産量,可以說差别巨大!
至于具體區别,這裡就不多贅述,,可以看我寫的鳳凰單叢之大烏葉和鴨屎香的區别
春秋冬夏,納山川幾多醇厚?伊始盛唐,茶葉條條謂之香;
風霜雨雪,收日月些許靈光?始終潮州,今猶存單叢鳳凰。
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