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蒜爆鲈魚怎麼做

生活 更新时间:2024-07-23 11:12:38

蒜爆鲈魚怎麼做?材料:鲈魚、雞蛋黃一個,料酒,鹽,醬油,白糖,蔥末,姜末,蒜末,澱粉,今天小編就來說說關于蒜爆鲈魚怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蒜爆鲈魚怎麼做(蒜爆鲈魚的烹饪方法)1

蒜爆鲈魚怎麼做

材料:鲈魚、雞蛋黃一個,料酒,鹽,醬油,白糖,蔥末,姜末,蒜末,澱粉。

将鲈魚剔去脊骨和胸刺,割幾刀。将蛋黃加鹽,澱粉拌勻抹在魚肉上。

将魚煎至金黃色倒出。

油鍋中放入蔥末,姜末,蒜末炸香,再加清湯,加料酒,醬油,白糖燒沸,把魚放入,燒約兩分鐘,用澱粉調稀勾芡,淋入香油起鍋即成。

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