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蒜酥的做法及吃法

生活 更新时间:2024-12-02 17:34:15

蒜酥的做法及吃法?大蒜去皮剁成小顆粒,最好不要用料理機,料理機打的都成蓉了,不适合炸制,我來為大家科普一下關于蒜酥的做法及吃法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

蒜酥的做法及吃法(蒜酥的做法及吃法介紹)1

蒜酥的做法及吃法

大蒜去皮。

剁成小顆粒,最好不要用料理機,料理機打的都成蓉了,不适合炸制。

油鍋放油加至五成熱,用一點蒜未放進去有小泡即可全部放進去炸。

用中小火炸,鏟子多推動,四周上色較快,所要把四周的往中間推。

開始上色了。

改小火,注意觀察,以免過火,微黃即可。

微黃撈起,餘溫會讓顔色深點。

煮餃子,湯面,湯粉,肉丸湯,放上一勺,絕對的增香。

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