蒜酥的做法及吃法?大蒜去皮剁成小顆粒,最好不要用料理機,料理機打的都成蓉了,不适合炸制,我來為大家科普一下關于蒜酥的做法及吃法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
大蒜去皮。
剁成小顆粒,最好不要用料理機,料理機打的都成蓉了,不适合炸制。
油鍋放油加至五成熱,用一點蒜未放進去有小泡即可全部放進去炸。
用中小火炸,鏟子多推動,四周上色較快,所要把四周的往中間推。
開始上色了。
改小火,注意觀察,以免過火,微黃即可。
微黃撈起,餘溫會讓顔色深點。
煮餃子,湯面,湯粉,肉丸湯,放上一勺,絕對的增香。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!