馬蘭頭,一般都和香幹一起做。 今天,我清炒了一下。 獨特的味道被蒜香激發,配上微甜的奶油塊。 清香,解暑,适合這個溫熱的初夏。
By 承味 【豆果美食官方認證達人】
1、1、将馬蘭頭洗幹淨。
2、2、蒜剝皮。
3、3、切成蒜片。
4、4、熱鍋起油,旋轉鍋把,讓油挂在鍋壁上。
5、5、放入蒜片。
6、6、加入少量肉桂粉。
7、7、放入洗好的馬蘭頭。
8、8、待馬蘭頭炒軟後放入一小塊奶油。
9、9、奶油慢慢融化後,加入少量檸檬汁。
10、10、續翻炒至馬蘭頭熟透即可。
馬蘭頭味辛,性涼;歸肝、胃、肺經;具有涼血止血,清熱利濕,解毒消腫的功效;主治吐血,衄血,崩漏,紫癜,創傷出血,黃疸,瀉痢,水腫,淋濁,感冒,咳嗽,咽痛喉痹,癰腫痔瘡,丹毒,小兒疳積。
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