一開始隻想烙幾個玉米餅，
後來覺得不如把肉和菜都夾到裡面。
做成漢堡的樣子，一口下去都有了。
用粗糧的玉米面代替純白面制作的漢堡胚，
既補充了營養的攝入，
又增加了味道和口感的層次。
～～ 制作玉米餅 ～～
玉米面 90克
面粉 30克
酵母 5克
牛奶 130克
雞蛋 1個
細砂糖 12克
1、首先将除了牛奶外的所有材料混合均勻，然後再加入溫牛奶攪拌至無幹粉無顆粒狀。
** 夏季用常溫牛奶就可以，冬季如果偏涼就稍稍加熱一下，但是溫度不可過高，手感不燙就行。
2、攪拌好的面糊靜置發酵，至表面出現明顯的氣孔泡泡，就證明發好了。
（夏天大概用時不到30分鐘）
3、發酵好的面糊稍稍攪動一下，鍋中刷薄薄一層油，倒入一大勺面糊。
** 普通的平底鍋一樣，大勺舀入面糊自然會流動形成圓形。
4、開小火，待玉米餅表面出現大面積氣孔的時候就可以翻面了。
烙至兩面金黃，出鍋兒喽！
加了酵母發酵的玉米餅特别蓬松，也有厚度。
比較适合腸胃軟的朋友，多吃發面的食物。
～～ 制作巨無霸 ～～
5、煎荷包蛋
** 這裡順便記錄一個我喜歡的荷包蛋吃法：
煎好的雞蛋上滴幾滴醋！……
樸實的荷包蛋會被激發出嶄新的味道層次哦～
6、準備蔬菜沙拉。這裡就可以盡情發揮了，想夾什麼進去就準備什麼。
** 對脂肪和熱量在意的可以把沙拉醬替換成油醋汁或者脂肪減半裝。
7、準備火腿片，用的牛肉火腿。
8、接下來就是把它們組合在一起啦！想摞幾層随意哈，隻要能吃得下……
當當當當～成品亮相！
長的還挺好看的嘿～
再搭配些水果 和牛奶
一頓營養豐富且全面的早餐就準備好啦～
上班族們可以頭天晚上先準備好玉米餅，
第二天平底鍋稍稍加熱就可以啦！
希望大家都把身體照顧的棒棒哒！
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