tft每日頭條

 > 生活

 > 老式青紅絲是什麼做的

老式青紅絲是什麼做的

生活 更新时间:2024-07-20 02:08:09

老式青紅絲是什麼做的?橙子皮用料:橙皮300克、白糖300克、食用堿面3克、果綠色素1勺,接下來我們就來聊聊關于老式青紅絲是什麼做的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

老式青紅絲是什麼做的(怎麼做老式青紅絲)1

老式青紅絲是什麼做的

橙子皮。用料:橙皮300克、白糖300克、食用堿面3克、果綠色素1勺。

橙子清洗幹淨,用削皮刀刮下表皮,不要白色部分,皮切絲。

加入食用堿面,溫水沒過橙皮絲,攪拌均勻,讓堿面融化分布均勻。然後浸泡30分鐘。目的去掉橙皮苦澀味道。

浸泡後撈出濾水,橙皮絲放入鍋中,加入等量白糖,再加入少許綠色色素,攪拌均勻。

腌制半小時左右,大火煮開,然後中火熬煮。

熬煮至水分蒸發,橙皮絲吸收,關火。

關火後不斷翻動,讓糖起沙,由液态變成固态,橙皮絲逐漸變硬,撈出涼涼保存即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved