蘸水腰片怎麼做?主料:豬腰1對 輔料:蔥末10g、小米椒6g、蒜泥30g、花椒4g、淡口醬油10g、蘋果醋15g、純淨水30g ,下面我們就來說一說關于蘸水腰片怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:豬腰1對。
輔料:蔥末10g、小米椒6g、蒜泥30g、花椒4g、淡口醬油10g、蘋果醋15g、純淨水30g。
碗中放入蔥末、蒜泥,調入淡口醬油、蘋果醋、純淨水。
小米椒切碎放入碗中,調成料汁。
豬腰中間剖開。
去除白色的腰臊,片成片。
鍋中加适量清水,放入花椒煮5分鐘。
放入腰片。煮開後,即可關火。
腰片在花椒水中,浸泡10分鐘,撈出,腰片與料汁一起上桌,蘸食即可。
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