黑茶與紅茶都屬于發酵茶,許多朋友輕易把這兩種茶搞混。下面為各人具體講解一下黑茶與紅茶的區别,一路來看看吧。
1發酵水平差異
黑茶:黑茶屬于後發酵茶,因其制品茶的外面呈玄色而得名。黑茶是颠末達成、揉撚、渥堆、幹燥等傳統建造工序後,再必要颠末很長的時刻天然發酵而成的。
2建造質料差異黑茶:黑茶回收的黑毛茶,質料成熟度較高,是壓抑緊壓茶的首要質料。
紅茶:紅茶是以茶樹的新芽葉為質料,颠末一系列傳統的建造工藝精制而成的。
3産地差異
黑茶:黑茶首要産于湖南的安化縣、陝西、湖北、四川、雲南、廣西等地。
紅茶:紅茶的産地很是普及,原産地在福建武夷山,後擴散至世界各地。現今的主産地漫衍在中國、斯裡蘭卡、印度、印度尼西亞、肯尼亞等地。
4品格特性差異
黑茶:黑茶,因其制品茶的外面呈玄色而得名。成茶形狀光華黑褐,沖泡後,茶湯橙黃透亮,葉底黃褐。
紅茶:紅茶,因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈赤色而得名;具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特性。
5種類差異
黑茶:黑茶一樣平常分為:湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川六堡茶和雲南普洱茶。
紅茶:紅茶憑證其加工的要領和出品的茶形,一樣平常可分為三大類:小種紅茶、功夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。
不管你喜歡黑茶還是紅茶,每種茶在其産地、原料、工藝、口感上都會有區别。中國茶葉大大小小各有不同。
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