香醋筒蒿的做法?材料:新鮮茼蒿一把、小紅尖椒2隻 ,今天小編就來聊一聊關于香醋筒蒿的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:新鮮茼蒿一把、小紅尖椒2隻。
調料:米醋30ml、蒜3瓣、糖7克、鹽3克、香油5ml。
茼蒿洗淨,晾幹水份,因為是直接生吃的,所以得用涼開水來清洗茼蒿。
蒜瓣洗淨後,用壓蒜器壓成泥,紅尖椒洗淨切碎。
涼幹水份的茼蒿隻取前端的葉子部分用來涼拌,下面的老莖可以用來炒菜。
蒜泥加所有調味料混合成涼拌汁,與茼蒿葉一塊拌勻,裝盤後撒上紅椒碎點綴即可。
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