砂鍋排骨湯怎麼做?主料: 豬排骨(大排)100克,蓮藕75克,鹽3克,味精2克,料酒5克,花生油10克,姜3克,今天小編就來說說關于砂鍋排骨湯怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料: 豬排骨(大排)100克,蓮藕75克,鹽3克,味精2克,料酒5克,花生油10克,姜3克。
将排骨洗淨,瀝水。
蓮藕刮皮,用刀拍碎,再切成小塊。
将炒勺燒熱,加少許油,放入姜稍煸炒,再放入排骨、藕、精鹽、料酒一起煸炒片刻。
砂鍋中放入适量水,再将炒好的排骨,藕移到砂鍋内用中火燒開,再用文火炖至排骨熟爛,加入調料即可。
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