幹海參發制的最佳方法?幹海參用自來水直接沖洗,洗掉表面少許微塵,我來為大家講解一下關于幹海參發制的最佳方法?跟着小編一起來看一看吧!
幹海參用自來水直接沖洗,洗掉表面少許微塵。
涼純淨水泡24小時左右,中間換水2次直至将海參泡軟。
将泡軟的海參從腹部縱向剖開,去掉海參前端牙狀物也就是沙嘴。
添純淨水上無油鍋加蓋煮沸,用中火煮15-25分鐘。
換新的涼純淨水,泡24小時左右,中間換水2次。
如有個别海參沒有發好,屬于正常現象,可重複5步驟。
幹海參泡好後,即可烹調食用。
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