鴨子怎麼做?水中放鹽将鴨子洗淨約1小時鍋中加水放适量料酒将鴨子焯水,我來為大家講解一下關于鴨子怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
水中放鹽将鴨子洗淨約1小時。
鍋中加水放适量料酒将鴨子焯水。
鴨子和蘑菇。
辣椒、姜、大蒜,熱油加入配料炒香。
倒入鴨子翻炒,加适量幹花椒。
加鹽和紅糖(紅糖去腥)。
加料酒(在火最旺的時候加料酒)。
放入蘑菇翻炒,加紅燒醬油。
将燒了的鴨子放入砂鍋炖3小時(大火開了後關小火炖)。
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