今日推薦:花旗參蜜棗豬骨湯
材料:靈芝 30克,花旗參 8克,蜜棗 3個,豬骨 300克,鹽 适量。
做法:
靈芝用清水浸泡半小時,切為條狀;
蜜棗洗淨,浸泡并去核;
豬骨剁小塊,入鍋煮開後撈出飛水備用;
把所有的材料放進瓦煲内,加入清水2500毫升(約10碗水量);
先用武火煲沸後,改用文火約煲1小時,調入适量食鹽便可飲用。
醫學指導:
《本草綱目》記載,上品靈芝具有“益心氣、補肝氣、益腎氣、益肺氣、益脾氣,安精魂、益腎精、好顔色、增智慧”等諸多功效。現代研究,靈芝能調節免疫,改善睡眠,保肝解毒,調節各髒腑功能,提升機體的生命活力,延年益壽。
花旗參,補氣養陰、清火生津。蜜棗,健脾養血,豬骨補虛。該湯有益氣生津、安神護肝、提高抵抗力的功效。對于長期飲酒,肺虛咳嗽,更年期陰虛潮熱,熬夜的人群最适合。不建議虛寒怕冷、腹冷瀉洩、月經期者飲用。
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