臘肉豆角粉絲煲的做法?材料:臘肉100克,紅薯粉條100克,豆角适量,紅尖椒4隻,香菜适量,生抽一大勺,蒜6瓣 ,下面我們就來說一說關于臘肉豆角粉絲煲的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:臘肉100克,紅薯粉條100克,豆角适量,紅尖椒4隻,香菜适量,生抽一大勺,蒜6瓣。
豆角摘去老筋,随意的掰成寸段。
臘肉洗淨,盡可能的切成薄片。
鍋中放少許油,加入臘肉慢火炒出臘肉裡的油脂,加上蒜片炒香。
将豆角放在鍋中,炒至變翠綠的色,再加入紅尖椒略炒。
在炒鍋中加入适量水,加入清洗過的粉條。
炖至粉條略軟,轉入砂鍋。
大火炖開後,轉中小火慢炖。
當炖至粉絲充分吸收湯汁,變得軟滑時,嘗一下湯的味道,根據情況可以再加上一大勺生抽調味。
炖至湯汁基本收盡,豆角熟透,粉條滑軟時即可關火,加入香菜提味點綴。
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