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金桔醬的做法

生活更新时间:2024-11-17 07:55:57

金桔醬的做法?金桔350克黃冰糖10克檸檬汁10毫升金桔倒入碗裡，加入少許食用鹽，現在小編就來說說關于金桔醬的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

金桔醬的做法

金桔350克黃冰糖10克檸檬汁10毫升

金桔倒入碗裡，加入少許食用鹽。

搓洗金桔表面，再用清水浸泡半小時。金桔的食療功效都在皮上，用鹽搓洗可以深度清洗金桔上的農藥和髒東西的殘留。媽媽們也可以用淘米水浸泡半小時來代替。

浸泡金桔的時候，我們來給容器消毒，玻璃罐在沸水中煮5分鐘，消毒後倒扣瀝幹水分。

浸泡後的金桔用流水沖洗幹淨，對半切開，去籽。金桔除了幾顆大的籽，還有很多小籽“藏”在裡面，媽媽們要去仔細哦~

水開後，放入金桔，焯水2分鐘。金桔焯水後就能減少比較“沖”的口感，寶寶也更容易接受。

焯水後的金桔倒入輔食機中，加入250毫升清水，攪打細膩。攪打的時間可以稍微長一點，這樣金桔才能打的更細膩。

将金桔汁倒入平底鍋裡，開中火煮。

熬煮至冒泡後加入黃冰糖。

冰糖融化後轉小火，繼續熬煮45分鐘，中途要不停攪拌，以免糊鍋。

熬煮至水分收幹，呈粘稠慢滑落狀。

水分收幹後倒入10毫升檸檬汁，攪拌均勻。檸檬汁和黃冰糖都有延長保存時間的功效。

趁熱将金桔醬裝入玻璃密封容器，徹底冷卻後放入冰箱保存。冷藏可以保存半個月左右，每次給寶寶吃之前，我們最好先品嘗一下，确認沒有變質再給寶寶食用哦。

給寶寶吃時，像這樣舀一小勺，攪拌均勻。 7克金桔醬和80毫升溫開水~兌好後的味道剛剛好。

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