tft每日頭條

 > 圖文

 > 食物魚頭魚骨湯

食物魚頭魚骨湯

圖文 更新时间:2024-07-25 10:06:39

食物魚頭魚骨湯?主要功效:補虛健腦推薦理由:需要準備考試的人群,下面我們就來聊聊關于食物魚頭魚骨湯?接下來我們就一起去了解一下吧!

食物魚頭魚骨湯(推薦蔥花魚頭湯)1

食物魚頭魚骨湯

主要功效:補虛健腦

推薦理由:需要準備考試的人群

材料:大魚頭1個,生姜3片,小蔥1棵,料酒、鹽少許(2-3人量)。

烹調方法:

魚頭洗淨對半切開,用料酒和鹽稍腌15分鐘。熱鍋冷油,爆香生姜片,關小火,下魚頭慢煎,煎至兩面金黃後加入開水1000ml。大火燒開後轉小火,蓋上蓋子煮約15分鐘,湯色會逐漸轉白。這時把小蔥洗淨切粒,最後撒上鹽和蔥花即可。

湯品點評:

大魚頭骨頭大,肉質多而嫩,是做魚頭湯很好的材料。所含的不飽和脂肪酸雖然會在烹調當中有所損耗,但還是有一部分能保留下來,給我們的腦力加油,眼力加油。滾出來奶白的魚湯鮮甜美味,就讓人非常開胃。配合着辛辣的生姜和帶有特殊香味的小蔥,讓這個湯水擁有特殊的氣味,能醒腦提神。其實這個湯還有一個寓意,希望各位考生能聰明伶俐,在考場上如魚得水。

小貼士:雖然大魚頭的骨頭比較大,但是喝魚頭湯的時候還是要盡量小心一點。

推薦:廣東省中醫院臨床營養科

來源: 廣州日報

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved