小米炖對蝦遼參的做法?遼參3隻、西班牙紅對蝦4隻;小米、姜、香蔥、鹽适量,下面我們就來說一說關于小米炖對蝦遼參的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
遼參3隻、西班牙紅對蝦4隻;小米、姜、香蔥、鹽适量。
小米洗淨泡十分鐘,蝦和海參洗淨切小段;湯鍋放入足量的水,水沸之後放入小米,滾鍋後下蝦和海參,再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘,其間不停用勺子攪拌;加入姜絲,蓋上鍋蓋,轉最小火熬煮,期間不要打開鍋蓋;大約25分鐘後,開蓋,攪拌混合,大火滾煮2分鐘,最後撒上适量的鹽,加入白胡椒粉調味,滴上幾滴香油,撒上香蔥。
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