酸菜餡餅的做法?将面粉放入盆中,一點點加入涼開水,用筷子順一個方向攪動,知道面粉變得像幹粥一樣的時候就停止加水,現在小編就來說說關于酸菜餡餅的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将面粉放入盆中,一點點加入涼開水,用筷子順一個方向攪動,知道面粉變得像幹粥一樣的時候就停止加水。
用手沾油均勻的塗在和好的面上,用保鮮膜封好。醒三小時以上為好。
将酸菜洗淨剁碎,攥幹。
鍋上火,放入剁好的五花肉。
小火靠,直到肉變色,油充分靠出停火。
放入切好的蔥末,姜汁,十三香,蚝油,醬油,鹽。
将拌好的料倒入酸菜中,放入雞精,拌勻。
将幹面粉灑在面闆上,放上醒好的面,将面團揪成劑子。
按扁,包入餡料。
電餅铛預熱後,放少許油,将包好餡的餅坯放入餅铛内,用手輕輕按扁。蓋上餅铛,三分鐘後即熟。
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