香菜變黃了還能吃嗎?最好不要吃因為這樣的香菜已沒有了香氣,而且可能會産生毒素因為裡面的維生素C和葉綠素都已經消失了,剩下的亞硝酸鹽含量相對重,長期食用可能會緻癌 ,接下來我們就來聊聊關于香菜變黃了還能吃嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
最好不要吃。因為這樣的香菜已沒有了香氣,而且可能會産生毒素。因為裡面的維生素C和葉綠素都已經消失了,剩下的亞硝酸鹽含量相對重,長期食用可能會緻癌。
香菜營養豐富,香菜内含維生素c、胡蘿蔔素、維生素bb2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜内還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
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