酸豆漿的做法?材料:黃豆、黑豆、青豆、豌豆,粘耨米、酸奶發酵粉工具:豆漿機将黃豆、青豆、黑豆、豌豆各四分之一的混合豆量一杯,洗淨,浸泡6到8小時準備五分之一杯耨米,洗淨,少量水浸泡,時間與豆相同,接下來我們就來聊聊關于酸豆漿的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:黃豆、黑豆、青豆、豌豆,粘耨米、酸奶發酵粉。工具:豆漿機。将黃豆、青豆、黑豆、豌豆各四分之一的混合豆量一杯,洗淨,浸泡6到8小時。準備五分之一杯耨米,洗淨,少量水浸泡,時間與豆相同。
将泡好的豆、耨米投入豆漿機,制作全豆豆漿。将盛放豆漿的空容器放少量水,蓋上蓋子,在微波爐中微波加熱4分鐘消毒。
将制好的熱豆漿用濾網過濾到上面消過毒的容器中,蓋蓋,等待溫度下降。
将乳酸菌粉倒入上述豆漿中,攪勻。由于豆漿較濃稠,不易和菌粉互溶,也可先用少量豆漿或潔淨水化開,再摻到豆漿裡。将上述容器放入酸奶機,加熱發酵8到10小時,即制成。
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