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大紅袍手工制作方法

生活更新时间:2024-11-30 02:12:50

大紅袍手工制作方法?采摘，對于大紅袍茶葉的采摘标準來說，與紅茶和綠茶的标準是有所不同的大紅袍采摘的鮮葉是較成熟的新梢芽葉，要求鮮葉的大小均勻，茶葉葉片完整，茶葉新鮮對于采摘下來的茶葉不能太嫩也不嫩太老，要剛剛好才行，這樣才能使制作出來的大紅袍茶葉品質更加的好，下面我們就來說一說關于大紅袍手工制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

大紅袍手工制作方法

采摘，對于大紅袍茶葉的采摘标準來說，與紅茶和綠茶的标準是有所不同的。大紅袍采摘的鮮葉是較成熟的新梢芽葉，要求鮮葉的大小均勻，茶葉葉片完整，茶葉新鮮。對于采摘下來的茶葉不能太嫩也不嫩太老，要剛剛好才行，這樣才能使制作出來的大紅袍茶葉品質更加的好。

初制，大紅袍在制作工藝上，吸收了綠茶和紅茶的制作工藝，使得其在制作時是要求最高，制作步驟最多的。初制的過程就包括了萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉撚、烘幹、毛茶等工序。經過這些步驟制成的也隻是大紅袍茶葉的毛茶茶品，為了讓大紅袍的品質更好，還要經過下面精制這個步驟。

精制，大紅袍的精制這個步驟相對也比較的多，包括了毛茶、初揀、分篩、複揀、風選、初焙、勻堆、揀雜裝箱這幾個步驟。在這個過程中還要根據不同茶葉的品質，級别，季節，産地等因素來加以區分哦。從這邊就可以看得出制作大紅袍的步驟是十分繁瑣的。

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