這道菜簡單易做，非常順飯！
By 戒咖啡
1、一個圓蘿蔔，去皮。
2、蘿蔔先切成1cm厚度的片，再切成條，然後再切成丁。豬肉剁成粗顆粒，幹辣椒切成段，淘去看辣椒籽瀝幹備用。
3、鍋熱後放少量油，五成油溫放入肉沫，翻炒至變色。
4、注意開小火，把油熬一點出來。
5、放入蘿蔔丁翻炒3分鐘。
6、放入一勺半生抽，适量鹽再炒2分鐘，把蘿蔔炒軟。放入切碎的小蔥炒出香味。
7、再放入一點點白糖提鮮，幹辣椒段翻炒幾下。
8、加一點味精就可以起鍋了。看起來不咋滴，超級下飯。
如果紹子比較肥，油放少一點，因為本身就會煎出油。
蘿蔔，味辛、甘，性平；歸脾、胃經。具有消積滞、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。
1.增強免疫力：抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2.促消化：蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
3.保護腸胃：促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
4.降血脂：吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流産、子宮脫垂者不宜多食。 蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收。
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