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鳳凰單枞鴨屎香适合什麼人群喝

生活更新时间:2024-08-09 21:02:33

鳳凰單枞鴨屎香适合什麼人群喝（鳳凰單枞鴨屎香）1

飲盡一杯通天香，忘卻浮生俗塵事，這就是鳳城茶農對喝單枞的境界。

鳳凰單枞茶，是青茶品種之一，歸于烏龍茶類，屬于半發酵茶。

鳳凰單枞迄今有900多年的生産曆史，源遠流長，聲名遠播。

鴨屎香，乃是土名，也稱銀花香，别名雖俗，但确實香。

茶是春茶，傳統碳焙工藝制作，非抽濕茶。

“鴨屎”二字雖然不雅，但此茶卻是難得的好茶，真正叫做“名不如實”。

“鴨屎香”作為鳳凰單枞的名種，可謂“大俗即大雅”。

鳳凰單枞鴨屎香适合什麼人群喝（鳳凰單枞鴨屎香）2

曆史考究：

鴨屎香單枞是祖傳的烏岽山引進，種在“鴨屎土”（其實适合黃壤土，含有礦物質白垩）茶園，長着墨綠色的葉子，葉長像剛畝（學名鴨腳木）葉一樣。

鄉裡人評價這茶香氣濃，韻味好，紛紛問是什麼名枞，什麼香型，茶農怕被人偷去，便稱是鴨屎香。

但還是有人想辦法獲得了茶穗進行插枝、嫁枝。

結果“鴨屎香”的名字便傳開去，茶苗也在鳳凰地區擴種開來。

鳳凰單枞鴨屎香适合什麼人群喝（鳳凰單枞鴨屎香）3

鴨屎香的香氣很勾人，它不是純粹的花香，而是花香中帶有乳香的氣息。

細聞幹茶很甜很清新，茶湯喝到嘴裡，香氣則就充盈着整個口腔，最舒服的還是咽下後回味起來的甘甜，說着話都能明顯感覺到齒頰留有餘香，連口水都是帶甜的。

香氣濃郁持久，湯色橙黃明亮，山韻味獨特、悠長，回甘力強、耐泡！

鴨屎香單枞工序複雜，曆時10個小時，曬青、晾青、碰青、殺青、肉南、烘焙，其中環環緊緊相扣，每一道工序都不能粗心随意，稍有疏忽，其成品就非原始品質。

鳳凰單枞鴨屎香适合什麼人群喝（鳳凰單枞鴨屎香）4

如何沖泡一杯“鴨屎香”

沖泡方法：陶瓷蓋碗，投茶7克左右，100℃沸水沖泡，前三泡10秒出湯；

第四至七泡15-30秒出湯；後續遞增出湯時間，可根據口感，酌情調整。

幹茶：接近素黑的質樸，還原高山茶原本的冷豔，帶有自然獨特高雅的花香。

鳳凰單枞鴨屎香适合什麼人群喝（鳳凰單枞鴨屎香）5

茶湯：橙黃透亮清澈。

口感：入喉清甜順滑，回香持久，飲之口鼻生香，喉底生津。

鳳凰單枞鴨屎香适合什麼人群喝（鳳凰單枞鴨屎香）6

葉底：肥厚清亮，色澤美。

鳳凰單枞鴨屎香适合什麼人群喝（鳳凰單枞鴨屎香）7

茶飲平和心，方得身靜氣！

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