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蝦怎麼燒

生活 更新时间:2024-08-09 06:14:08

蝦怎麼燒?盡量要買活蝦,這樣才鮮美放水中将其洗淨,如果是活蝦要多讓它在水裡爬一爬,下面我們就來聊聊關于蝦怎麼燒?接下來我們就一起去了解一下吧!

蝦怎麼燒(蝦的做法)1

蝦怎麼燒

盡量要買活蝦,這樣才鮮美。

放水中将其洗淨,如果是活蝦要多讓它在水裡爬一爬。

将蝦的胡須去掉,洗幹淨才好燒。

開小火,倒入40g油,放入适量生姜和3g鹽,一定要把沒燒沸。

姜在油裡多煎一下,等到将姜煎白為止。

倒入蝦,在油中過一下。

用大火翻炒,油倒掉,放入黃酒10g。

等蝦顔色變紅後,再放入一勺半的糖。

大火來回翻炒,把水份炒幹些。

可以将15g醬油和醋3g調好再放入。

确認蝦熟了,再關火,加入味精盛起來。

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