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紅燒鴨翅的做法

生活更新时间:2024-10-01 01:23:30

紅燒鴨翅的做法?原料：鴨翅把蔥、姜、花椒、桂皮、香葉、幹辣椒、八角爆鹽1茶匙（5克）雞精1/4茶匙（1克）水澱粉2湯匙（30ml），我來為大家講解一下關于紅燒鴨翅的做法?跟着小編一起來看一看吧!

紅燒鴨翅的做法

原料：鴨翅。把蔥、姜、花椒、桂皮、香葉、幹辣椒、八角爆鹽1茶匙（5克）雞精1/4茶匙（1克）水澱粉2湯匙（30ml）

鴨翅清水略洗一下，從翅膀關節處斬斷，大的那根每面都用刀劃個3刀，容易入味。

放進鍋裡大火燒開，撈出浮沫。

鍋中底油，把蔥、姜、花椒、桂皮、香葉、幹辣椒、八角爆香一下，然後倒入鴨翅，加油醬油翻炒幾下。

步驟4：加入配料和适量的糖、鹽、料酒、水要沒過鴨翅。

步驟5：開大火燒開後轉小火慢慢燒。最後汁收的差不多時用筷子插入鴨翅看看，能輕松插進去就說明可以起鍋了。

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