朋友們,今天分享一道番茄雞蛋湯新做法,是我偶然間的創作靈感,一試果然不錯:觀之顔色粉嫩不張揚,品之口感細滑,重要的是不需要添加食用油,因而湯顯得更純粹、純淨,初戀般感覺。下面在咱們一起來看看吧。
一、所需食材
番茄1個,雞蛋2個,清水1000克,水澱粉,鹽、雞精
二、制作步驟
1、番茄去皮,切丁,倒入破壁機。
番茄丁
倒入料理機
2、破壁機加入1000克清水,選擇果汁模式,開始榨汁,大概需要2分鐘。
破壁機工作中
3、榨好的番茄汁粉粉的,倒入鍋内加熱。
榨好的番茄汁
番茄汁倒入鍋内
4、水開後,倒入水澱粉。
倒入水澱粉
4、2個雞蛋打入碗内,攪拌均勻,倒入鍋内。然後加點鹽和雞精就可以出鍋了。
倒入雞蛋液
番茄雞蛋湯
美味的雞蛋湯
番茄雞蛋湯這樣做,顔色漂亮粉嫩,口感細膩絲滑,真的是初戀般的感覺。另外,不添加食用油,更健康些,感興趣的朋友可以做做試試。
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