自制萬能調料的做法?瑤柱200克,花旗參10克,白料酒10毫升碗中倒入溫水,把200克的瑤柱倒入碗中 清洗一下,今天小編就來說說關于自制萬能調料的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
瑤柱200克,花旗參10克,白料酒10毫升。
碗中倒入溫水,把200克的瑤柱倒入碗中 清洗一下。
把瑤柱放入鍋中,倒入清水 浸泡10分鐘。
10分鐘後用手把瑤柱撕成絲,還是放入鍋中。
瑤柱撕好後,鍋中倒入10毫升白料酒、10克花旗參,大火燒開 轉中火炖1個小時。
1個小時後,用漏網把瑤柱絲漏出來 ,鮮湯裝入大碗中。
鮮汁涼透了後,裝入冰格中 放入冰箱冷凍起來,用的時候拿出來一塊放入菜中即可,味道非常鮮。
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