鹹菜長白黴了還能吃嗎?鹹菜長白黴了,說明變質了,不能吃,吃了很容易使身體不适鹹菜出現顔色變黑、變綠,氣味發臭、變酸或表面長白黴時,均提示鹹菜變質了此時的鹹菜不僅口感較差,營養價值流失,還有可能引起食物中毒,所以不能再吃,我來為大家科普一下關于鹹菜長白黴了還能吃嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
鹹菜長白黴了,說明變質了,不能吃,吃了很容易使身體不适。鹹菜出現顔色變黑、變綠,氣味發臭、變酸或表面長白黴時,均提示鹹菜變質了。此時的鹹菜不僅口感較差,營養價值流失,還有可能引起食物中毒,所以不能再吃。
鹹菜長白黴了,通常是由于黴菌滋生所緻,進食後多會出現胃腸道不适症狀,如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、大便溏稀等,還有可能誘發或者加重胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等胃腸疾病。甚至食用後有可能引起頭暈、高熱、暈厥等食物中毒的症狀,因此鹹菜長白黴了不能繼續吃。
不僅是鹹菜,所有食物長白黴了都不建議吃,以免引起身體不适。制作或購買鹹菜時,應注意适量,避免存放時間過久,且應注意放置的環境,可使用保鮮袋、保鮮膜或幹淨的保鮮盒等密封後放在冰箱等低溫環境中,延長鹹菜保質時間。
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