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香菇油菜煲

生活 更新时间:2024-07-07 09:12:47

香菇油菜煲?材料:油菜8棵,香菇8個,火腿8片,幹貝15粒,枸杞8粒,高湯、鹽适量,接下來我們就來聊聊關于香菇油菜煲?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

香菇油菜煲(香菇油菜煲做法介紹)1

香菇油菜煲

材料:油菜8棵,香菇8個,火腿8片,幹貝15粒,枸杞8粒,高湯、鹽适量。

油菜掰去老幫,留菜心部分,清洗幹淨後,在沸水鍋中焯一下,為了保持油菜的綠色,可在沸水中加入少許鹽與油。

将油菜焯頂過切十字型,每個上面放入清洗後的枸杞一粒,擺入沙鍋中。

香菇洗淨後與切成片的火腿上下兩層擺入沙鍋中。

加入泡過的幹貝與泡它的水,注意的是泡幹貝時不要放太多的水。

加入高湯。高湯可是雞湯、也可是骨頭湯,需事先炖出來,如果沒有或者閑麻煩,可以買現成的湯料調制。

大火煮10分鐘後改小火煮20分鐘即可,油菜隻需用筷子輕輕一夾就能分開。

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